ما هو الفرق بين الجبن وشبيه الجبن الموجود في الأسواق وأيهما أفضل صحيا؟
وضح مدير إدارة الغذاء الصحي في هيئة الغذاء والدواء فيصل بن سنيد الفرق بين الجبن وشبيه الجبن الموجود في الأسواق وأيهما أفضل صحيا؟.
وقال فيصل بن سنيد، إن الحليب الذي يصنع منه الجبن يتم بعض الأحيان إزالة الدهن منه، ويتم تصنيع الجبن وإضافة زيوت نباتية، وفي هذه الحالة يسمى "شبيه الجبن"، بمعنى لا يصبح جبنًا أصليًا.
وأضاف مدير إدارة الغذاء الصحي في هيئة الغذاء والدواء: أما الجبن الطبيعي فهو المصنع بالكامل من الحليب ولا يتم استبدال الدهون الطبيعية الموجودة في الحليب بدهون أخرى "النباتية".
ولفت إلى أن الأشخاص دائما يجدون هناك فارق في السعر بين الجبن الطبيعي وشبيه الجبن.
وأشار إلى أنه صحيًا على الشخص أن يشتري الجبن الذي يكون الحليب فيه كاملا.
