طريقة تحضير ألذ طبق عجة بخطوات بسيطة

العجة من الأكلات المصرية الشهيرة، لذلك سنعرض عليكي عزيزتي حواء، طريقة عملها بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- 1/2 كوب من الدقيق

- 5 بيضات

- بصلة

- طماطم

- بقدونس

- كزبرة

- فلفل حار

- فلفل رومي

- ملح وفلفل أسود

- زيت

طريقة التحضير:

في طاسة كبيرة، ضعي الزيت، ثم البصل، حتى يصبح لونه ذهبي.

وفي وعاء ضعي البيض، والخضروات، مع الملح والفلفل الأسود.

ثم ضعي الدقيق مع البصل حتى يصبح الخليط متماسكا.

في صينية مدهونه زيت ضعى البصل المحمر مع خليط البيض لمدة20 دقيقة.

تقدم العجة مع الخبز البلدى والبطاطس المحمرة.