طريقة عمل البطاطا بالقشطة واللبن
صينية البطاطا الحلوة من أكثر أنواع الحلوى المطلوبة في الشتاء، لذلك سنعرض عليكي عزيزتي حواء، طريقة عمل صينية البطاطا في الفرن، بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكوتات:
- كيلو بطاطا
- زبدة
- قشطة
- 1/2 كوب زبيب
- كوب جوز هند مبشور
- البيكنج بودر
- فانيليا
- حليب
- مكسرات
- 2 ملعقة من الدقيق
طريقة التحضير:
قومي بغسل البطاطا جيدًا، ثم قطعيها وضعيها في حلة للسلق.
واتركيها تبرد، ثم قشريها، وضعيها في إناء مع الحليب والسكر.
ثم ضعي البيكنج بودر وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تماما.
وفي صنية مدهونة بالقليل من السمن، رشي الدقيق، ثم افردي البطاطا في الصينية.
ثم ضعي المكسرات والزبيب وجوز الهند على الطبقة الأولى من البطاطا، ثم نضيف بقية البطاطا وباقي المكسرات، والقشطة.
وضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
