طريقة عمل حمام محشي فريك بخطوات سهلة
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل حمام محشي فريك، بطريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- حمام "حسب عدد الأفراد".
- كوب فريك.
- كبد الحمام.
- بصلة مفرومة.
- 1/4 كوب زبيب.
- سمنة.
- زيت.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- حبهان.
- ورق لورا.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الحمام جيدًا.
في حلة على النار ضعي ماء مغلي، مع التوبل، والطماطم والبصل والجزر.
وفي حلة أخرى ضعي السمنة والزيت ثم نضع البصلة ونشوحها.
ثم ضعي الزبيب وكبد الحمام والصلصة وكل التوابل ونقلب جيدًا.
ثم الفريك، وبعد ذلك ضعي الحشو داخل الحمام، ثم ضعي الحمام في ماء السلق.
وفي صنية الفرن ضعي الحمام، لمدة 20 دقيقة.
