طريقة عمل طاجن الفول بالبيض والخضار
طاجن الفول بالبيض والخضار من الأكلات الشهية، لذلك سنقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمله في البيت بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- فول مدمس
- بيض
- فلفل حار
- بصل
- طماطم
- ملح وكمون ناعم
- فلفل أسود
- سمنة
- بقدونس مفروم
- فلفل ألوان أو فلفل أخضر
طريقة التحضير:
في مقلاة ضعي السمن ثم شوحي البصل، ثم ضعي الفلفل الألوان أو الفلفل الأخضر والفلفل الحار.
ثم ضعي الطماطم والبقدونس المفروم .
ثم ضعي الفول والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا
قومي بخفق البيض في بولة صغيرة مع الملح والفلفل الأسود .
ثم ضعي البيض على خليط الفول وأدخليه الفرن لمدة نصف ساعة.
