«لزوم الشتاء».. طريقة عمل حمص الشام في المنزل

الحمص من المشروبات المطلوبة في الشتاء، وتحتوي على العديد من العناصر المغذية، والتي تعمل على مد الجسم بالطاقة، لذلك سنعرض عليكي عزيزتي حواء طريقة عمل الحمص في البيت.

المكونات:

- 1/2 كيلو حمص مسلوق

- 2 فص ثوم مفروم

- بصلة

- أوراق كرفس أو بقدونس

- عصير ليمونة

- ملح وكمون

- كسبرة ناشفة

طريقة التحضير:

في مقلاة ضعي الزبدة والزيت، ثم شوحي الثوم.

ثم ضعي الكسبرة، والبصل ويقلب بشكل جيد

ثم ضعي ماء سلق الحمص أو أي شوربة متاحة

ثم ضعي الملح والكمون وعصير الليمون والكرفس حتى الغليان

طريقة سلق الحمص:

قومي بنقع الحمص في ماء لمدة 8 ساعات

ثم ضعي إناء على النار، ثم ضعي البصل، والطماطم، والكمون.