”فطار يوم الجمعة”.. طريقة عمل العجة
العجة من الأطباق الشهية، لذلك سنقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عملها بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- 10 بيضات
- بصل مفروم محمر
- فلفل حار مفروم
- بقدونس مفروم
- كزبرة مفرومة
- شبت مفروم
- نعناع مفروم
- ثوم مفروم
- بيكنج بودر
- دقيق
- زيت
- كزبرة جافة
- كمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي البيض مع التوابل، ثم الفلفل الحار والثوم والدقيق والبيكنج بودر.
وبعض ضريهم جيدًا ضعي النعناع والبقدونس والكزبرة والشبت.
وفي صنية فيها زيت ضعي البصل حتى يتحمر، ثم ضعي الخليط.
ثم ضعي الصنية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
