”لزوم التجديد”.. طريقة عمل الحواوشي الفراخ
الحواوشي من الأطعمة اللذيذة، لكن التغيير مطلوب، لذلك سنقدم لكي حواء طريقة عمل الحواوشي بالفراخ، بطريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- كيلو صدور فراخ المفرومة
- البصل مفروم
- طماطم مبشورة
- فلفل حار
- الزبدة
- بهارات الحواوشي
- ملح وفلفل اسود
-عيش بلدي
طريقة عمل الحواوشى بالفراخ:
في وعاء كبير ضعي الفراخ مع البصل والطماطم والفلفل.
ثم ضعي الزبدة والتوابل، اعجني جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
ضعي مقلاة على النار ثم شوحي الرغيف من الجانبين.
ثم ضعي داخله الفراخ.
وجهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ادهني الصنية بقليل من الزيت ودخلي الفرن لمدة 30 ساعة.
وتقدم مع طحينة.
