طريقة عمل البريوش «زي المحلات»
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل البريوش، بطريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- 2 كوب حليب دافئ.
- 1/2كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة الفورية.
- 2 بيض.
- 1/2 كوب زيت.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- زيدة.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ضعي الحليب والسكر و الخميرة الفورية.
وفي وعاء آخر ضعي البيض والفانيليا والزيت والملح.
ثم ضعي المكونات مع بعضها البعض، ثم ضعي الدقيق.
واتركيها ترتاح بعد عجنها وغطيها بفوطة قطنية نظيفة.
ثم شكلي العجينة على شكل كرات.
وافردي كل كرة بالشكل المرغوب.
ثم ضعي على العجينة خليط عبارة عن بيض وحليب وقهوة سريعة ثم رش السمسم.
ثم دخلي البريوش للفرن على درجة حرارة 180.
