من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل مكرونة بولونيز
مكرونة بولونيز هي من الأكلات التى تصلح في العزومات، وسهلة وذو مذاق جيد.
قدمت الشيف غادة التلي، طريقة عمل مكرونه بولونيز، على صفحتها الشخصية "فسبوك".
المكونات:
- كيلو من المكرونة اسباجيتي
- بصل
- 3 فصوص ثوم
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- جزر مبشور
- كرفس
- مكعب مرق
- ملح وفلفل
- رشة جوزة الطيب
- زيت زيتون
- لتر عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- جبنة بارميجان للتزيين
طريقة التحضير:
في إناء ضعي الزيت مع البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبي.
ثم ضعي اللحمة المفرومة، مع التوابل والكرفس و الجرز.
ثم ضعي عصير الطماطم، ومكعب المرق .
ثم ضعي المكرونة دون سلق لمدة 10 دقائق.
وضعيها في طبق للتقديم وزينيها بالجبنة.
