كارثة.. طبيب تغذية يكشف سبب بيع اللحم المفروم المجمّد بسعر رخيص
أكد خبير التغذية، أن اللحم المفروم المجمد ليس له أى علاقة باللحم البلدى، فهو عبارة عن لون يضاف إلى اللحم يسمى أكسيد يُباع فى محلات الدهانات وله ثبات فعال وهو ما يؤدى الى خداع البعض .
وتابع: "أحيانا يصبح لون اللحم المفروم مائلاً إلى الرمادى وهو بسبب وضع الفول الصويا والملح والتوابل وفرم بعض العضم وإضافة اللون الأحمر".
ونصح خبير التغذية، بالابتعاد فورًا عن اللحوم المجمدة وعدم الوثوق فى أي نوع شركة وشراء اللحم من الجزار المتعارف عليه وفرم اللحمة عنده.
