بالكانيلوني واللحمة المفرومة.. «أكلة جديدة هتاكلوا صوابعكم وراها»
الكانيلوني هو من الأكلات المفضلة للجميع وخصوصًا الأطفال، ومن اللطيف انه يمكن صنعها بأكثر من طريقة.
لذلك سنعرض عليكي طريقة صنعها باللحمة المفرومة بالبشاميل، علي طريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- الكانيلونى
- 1/2 كوب من الجبن الموتزاريلا
1/2 كيلو لحم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة من السمن
- كيلو من الحليب
- 1/2 ملعقة من الملح والفلفل الأسود
- 2 قطعة من الجبن الكيرى
- بصلة كبيرة مبشورة ناعم
- 2 ملعقة من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
ضعي الطاسة على النار بها الزبدة مع الزيت، ثم ضعي المفروم، ثم البصل، ثم الملح والفلفل.
ثم ضعي الصلصة.
في إناء آخر حضري البشاميل، ضعي السمن مع الزيت ثم الدقيق، ثم الحليب، الملح والفلفل، وضعي الجبن الكيري.
في صينية للفرن ضعي طبقة من البشاميل، ثم الكانيلوني، ثم المفروم، ثم الكانيلوني، ثم ضعي طبقة من البشاميل.
وضعي على الوجه الجبنة الموتزاريلا .
وضعيها على درجة حرارة 220، لمدة 40 دقيقة.
