«أشهر أكلة».. تحذير شديد اللهجة من تناول المكرونة مع البانيه والبطاطس - «فيديو»
حذر الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، من تناول وجبة المكرونة مع البانيه والبطاطس تحديدًا لعدة أسباب، وذلك أثناء لقائه في برنامج السفيرة عزيزة المذاع على قناة "دي إم سي".
حيث أوضح الحوفي، أثناء لقائه في برنامج السفيرة عزيزة المذاع على قناة "دي إم سي"، أن السبب الحقيقي وراء هذا التحذير هو احتواء الوجبة على مركبات الأكريلاميد.
وذكر، خلال اللقاء، أن هذا المركب ينتج عن استخدام الزيوت على درجات حرارة مرتفعة مع النشويات والبروتينات، موضحًا أن هذا المركب يسبب ضرر كبير لمتناولي الوجبة.
ونصح أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، المشاهدين بضرورة تناول الأطعمة الصحية مع ممارسة الرياضة، موضحًا أن هذا المركب الضار يسبب السرطان على مدى بعيد.
