«عشان نحتفل بيوم عاشوراء» .. طريقة مختلفة للاستمتاع بها
تحتفل اليوم الشعوب الإسلامية بعاشوراء، وهو يوم له قدسية في نفوسنا، ويصومه الكثير كسنة عن الرسول الكريم، ولأننا من عاداتنا صنع لكل مناسبة أكلة خاصة.
فاليوم لا يخلو منزل من طبق عاشوراء، لذلك سنعرض عليكي عزيزتي حواء، طريقة تحضيره.
المكونات:
- 1/4 كيلو من القمح المقشر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كيلو من اللبن.
- ملعقة كبيرة من القشدة.
- إضافة سكر حسب الرغبة .
- وتخضير المكسرات المتاحة لتزين العاشوراء.
طريقة التحضير:
- اغسلي القمح جيداً، ويفضل يكون منقوعا من الليل، ولكن يمكنك نقعه مع بيكربوناته ثم في الصباح اغليه على النار.
- صفي القمح من الماء ، ثم استخدمي نصفه وقومي بطحنه، ثم ضعي اللبن والقمح والسكر والفانيليا، على النار لتغلي والنصف المطحون من القمح.
- ضعي النصف الآخر من القمح المتبقي مع القشدة، ثم ضعي النشا مع ملعقتين لبن بارد وضعيها في الوعاء.
- وعندما يكون قوام العاشوراء متماسك ضعيها فى أطباق وتزيين بالمكسرات المختلفة.
