دلع كرشك.. كيف تطهي الطبق الرئيسي في عيد الأضحى؟
غداء اليوم سيكون أساسيًا على سفرة حواء، الفتة المصرية، حيث تعد الأشهر من ضمن أكلات عيد الأضحى المبارك.
المكونات
- 2 كوب أرز مصري
- نصف كيلو طماطم
- 10 فصوص من الثوم المفروم
- خل
- 5 أرعفة من العيش البلدي
- ملح و فلفل أسود
- سمن بلدي
طريقة التحضير
قومي بسلق اللحمة على النار
قطعي العيش على شكل مكعبات، ورصيها في صنية مع ملعقة سمنة بلدي، و ضعيها في الفرن حتى يتحمص العيش.
ثم قومي بعمل الأرز بالطريقة المعتادة
طريقة عمل صلصة الفتة
المكونات
- 4 أكواب من الشوربة
- الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة
- ربع كوب خل
طريقة التحضير
في إناء ضعي الثوم مع الكسبرة مع ملعقة سمنة حتى يصبح الثوم ذو لون ذهبي
ثم ضعي الطماط عليها مع الملح
طريقة التقديم
في طبق تقديك كبير ضعي العيش مع رش 2 كوب من الشوربة، ثم الأرز، ثم الصلصة وفي أطراف الطبق رصي اللحمة.
