«القومي للتغذية» يكشف حقيقة وجود خبز لخسارة الوزن
يعد الخبز من ثوابت المائدة في أغلب الوجبات، لكن الإفراط في تناوله يؤدي إلى إصابة الشخص بالسمنة، لذا يلجأ الكثير من راغبى خسارة الوزن في تناول "الخبز البني" أو "العيش السن"؛ ظنًا منهم أنه أقل فى السعرات الحرارية، ولا يسبب زيادة الوزن، بل ويفرط البعض في تناوله.
وكشف المعهد القومي للتغذية، أن الحقيقة عكس ذلك تمامًا، وأن أيًا كان نوع الخبز فإن السعرات الحرارية واحدة، حيث إن الحصة الواحدة هي 25 جرامًا من أي نوع من الخبز "بلدي، فينو، شامي، توست أبيض، توست بني، توست كامل الحبة، عيش سن"، يحتوي على نفس السعرات الحرارية، والتي تُقدر بحوالي 80 سعرًا حراريًا.
وأشار القومي للتغذية، إلى أن الاختلاف بين الأنواع المختلفة من الخبز، فقط في الدقيق المستخدم، ونسبة الألياف الطبيعية.
وأوضح أن الخبز "البلدي أو التوست البنى أو كامل الحبة"، يحتوي على نسبة أقل من الدقيق الأبيض، ونسبة أعلى من الألياف، لذلك هو صحي أكثر من الأنواع الأخرى التي تحتوي على الدقيق الأبيض فقط مثل "الفينو والشامي".
ونصح المعهد من ينصح جميع من يرغب في فقدان الوزن الزائد، بالتقليل من تناول الخبز أيا كان نوعه، ولا يُوجد نوع خبز منخفض السعرات.
