أبرزها الفراولة.. أطعمة تنشط الذاكرة يفضل تناولها فى رمضان

تزامنا مع اقتراب شهر رمضان، تستعد الأمهات لاستقباله التفكير الأول فى مائدته المميزة والتى تضم بعض الأطعمة التى تنشط الذاكرة، والتي تعد مختلفة عن باقى العام، وحسبما ذكر موقع «cnbc»، فإنه يجب أن تكون هذه العناصر متواجدة في نظامنا الغذائي في شهر رمضان لتنشيط الذاكرة وزيادة التركيز .

ومن أبرز هذه الأطعمة التي تقوم بهذا الدور.

- السبانخ

تعتبر الخضروات الورقية متمثلة في السبانخ والجرجير من أفضل العناصر الغذائية الصحية للدماغ حيث تشتهر بكونها غنية بحمض الفوليك وفيتامين " ب" الذي يدعم النمو العصبي ووظيفة الناقل العصبي والذي ترتبط نقصه بزيادة أعراض الاكتئاب والشيخوخة المعرفية لهذا يفضل استخدامها باكثر من طريقة في مادة الإفطار كطبق سلطة جانبي أو حتى اضافتها مع الارز والمكرونة.

- الزبادي

يعتبر الزبادي ملك مائدة السحور فلا يستغنى اي شخص عن إنهاء يومه بطبق من الزبادي باعتباره وجبة السحور الأساسية أو ختام جميل لليوم لبدء نهار صيام نشيط وذلك بناء على كونه أحد أفضل الأطعمة التي تساعد على تحسين صحة الدماغ فالتخمير لا ينتج عنه فقط الكائنات الحية الدقيقة التي تتغذى بعد ذلك على السكريات الموجودة في الطعام ولكن أيضا ينتج عنه حمض اللاكتيك الذي يتولد منه بكتيريا صديقة للأمعاء تعزز من صحتها وكذلك تحسن من وظائفنا الإدراكية وذلك من خلال اتصال القناة الهضمية بالدماغ.
ولكن للحصول على فوائدها يفضل عدم تناولها بكميات كبيرة يوميا حتى لا تسبب الانتفاخ.

- الكركم

من افضل البهارات التي يمكن الاعتماد عليها في الطعام لتعزيز صحة الدماغ فهو أحد المكونات الرئيسية في الكاري ويحتوي على مركب يسمى الكركمين صاحب السر وراء فوائده المعززة للدماغ باعتبارها مادة قوية مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد استهلاكها في تقليل أعراض القلق وانخفاض التدهور المعرفي مع تقدم العمر وللحصول على أفضل نتيجة منه يفضل خلطه مع رشة من الفلفل الاسود فالبيبيرين المركب الموجود في الفلفل الأسود ينشط من عمل الكركمين ويزيد من التوافر البيولوجي للدماغ والجسم.

- الفراولة

يفضل الاعتماد على التوت في الحلوى بعد الإفطار أو كفاكهة منفردة وذلك كونه عنصر غذائي مليء بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الاحتفاظ بالذاكرة كما تساهم الألياف في تغذية الميكروبات في الأمعاء لتقليل التهاب الدماغ وكذلك تعد عنصر غني بالفلافونويد الذي يساعد في إبطاء التدهور المعرفي وتقليل من احتمالية الإصابة بالخرف.