طريقة عمل الحواوشي في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي البلدي، في المنزل.

المكونات:-

- ½ كيلو لحم مفروم

- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا

- 2 فص ثوم مفروم

- ثمرة فلفل أخضر مفرومة

- ثمرة فلفل حار (اختياري)

- ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة

- ½ ملعقة صغيرة قرفة

- ½ ملعقة صغيرة بابريكا

- ½ ملعقة صغيرة كمون

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة

- أرغفة عيش بلدي أو عيش شامى

طريقة التحضير:-

في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار وجميع التوابل، ثم يُضاف الزيت أو السمنة، ويتم عجن المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.

يُقسم الخليط على الأرغفة، ثم يُفرد اللحم داخل كل رغيف بالتساوي.

يُدهن سطح العيش بقليل من الزيت من الجهتين، لضمان الحصول على قوام مقرمش عند الخبز.

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم توضع الأرغفة على صينية مدهونة بالزيت وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب حتى يصبح العيش ذهبي اللون وينضج اللحم تمامًا.

يمكنك شوي الحواوشي على طاسة ساخنة مدهونة بالزيت وتقليبه حتى يُصبح مقرمشًا من الجانبين.

ـ يُقدم ساخنًا مع سلطة طحينة أو مخللات.