تعرفي على أسهل طريق لعمل «البلوبيف» في المنزل
يعد البلوبيف من الوصفات المميزة التي تحرص الأمهات على تحضيرها كنوع من الوجبات السريعة من خلال شرائها في معلبات، ولكنك الآن تستطيعين تحضيرها بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة.
وتستعرض «بوابة مصر 2030» طريقة عمل البلوبيف في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
- كيلو من اللحم.
- ربع كيلو من الدهن.
- ورق لوري.
- حبهان.
- كوب من فول الصويا.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- نصف كوب ملح.
- نصف كوب خل.
- حبة واحدة من البنجر المبشور.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضعي الماء والملح والفلفل الأسود، والخل وورق اللوري في وعاء.
- ضيفي البنجر المبشور والحبهان، وقطع الدهن، وامزجي المكونات معًا.
- ضعي اللحم مقطع داخل المزيج السابق في الثلاجة لمدة 4 أيام.
- في وعاء آخر، ضعي ماء سلق اللحم وينقع به الفول الصويا.
- افرمي اللحم مع الفول الصويا جيدا في الكبة، ويتم إذابة الجيلاتين في ماء سلق اللحم.
- قومي بتصفية الجيلاتين وضعيه مع المزيج السابق ويقلب جيدا.
- يحفظ البلوبيف في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
