طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة وسهلة
نقدم لكم طريقة عمل المكرونة البشاميل بالخضار، في المنزل.
المكونات:-
- مكرونة مسلوقة
- طبق مشروم شرائح
- بصلة مفرومة
- 3 فلفل ألوان مفروم
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مفروم
- ملح، فلفل أسود
(البشاميل)
- لتر حليب
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- كوب جبنة موتزاريلا
- مكعب مرقة
- رشة جوزة الطيب
(للوجه)
- ميكس جبن
طريقة التحضير:
في حلة ساخنة على النار ضعي زيت والثوم والفلفل الحار والمشروم ونقلب ونضيف الفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود ونقلب ونرفعها جانبا ونقلب معه المكروة.
في حلة آخري على النار ضعي زيت والزبدة والدقيق ونقلب جيدا حتى يتحمر اللون ويصل للون الذهبي.
ثم نضع الحليب وجوزة الطيب والمرقة وملح وفلفل أسود ونقلب حتى يتكون البشاميل.
في طاجن بايركس، ضعي المكرونة بالخضار والبشاميل وميكس الجبن وندخلها الفرن حتى تسيح الجبن وتقدم وصحتين وهنا.
