طريقة عمل البيض على الطريقة التركية
لا غنى عن البيض في وجبة الفطور، ولكن من فترة لأخرى يحتاج أفراد الأسرة لأن تكون مائدة الطعام مختلفة عن المعتاد، ويوجد العديد من الوصفات المختلفة لعمل بيض على طريقة غير تقليدية، منها الطريقة التركية.
وتستعرض «بوابة مصر2030» طريقة عمل البيض على الطريقة التركية.
طريقة عمل البيض على الطريقة التركية
المكونات:
- بصل مفروم ناعم
- فلفل أخضر
- طماطم
- ثوم
- بصل اخضر
- فلفل أسود
- ملح
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم ضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر وقلبيهما جيدًا حتى يذبل البصل.
- ضعي الثوم والبصل الأخضر والطماطم وقلبيهم مرة أخرى ثم اخفضي درجة الحرارة، واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة.
- رشي الملح ثوم قومي بعمل حفر على عدد البيض الذي تريدينه، ثم اكسري البيض داخل الحفر .
- غطي المقلاة واتركي البيض حتى ينضج لمدة تقريبًا ٦ دقائق ويمكنك تركه لمدة أطول في حال كنتي تفضليه متماسكًا أكثر من الداخل.
- بعد أن ينضج أغلقي النار ثم رشي الفلفل الأسود والبصل الأخضر على الجزء العلوي، وبذلك يصبح جاهز للتقديم مع الخبز.
