طريقة عمل المولتو المقلي في المنزل

نقدم لكي عزيزتي حواء اليوم طريقة تحضير المولتو المقلي.

المكونات:

- عجينة المولتو الجاهزة أو عجينة الباف باستري.

- الحشوة المفضلة (جبنة، شوكولاتة، مربى، أو كاسترد).

- زيت للقلي.

- بيضة مخفوقة (اختياري للتلميع).

طريقة التحضير:؛

افردي عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالدقيق.

وقطعي العجينة إلى مستطيلات صغيرة بالحجم المطلوب.

أضيفي الحشوة المفضلة في منتصف كل قطعة، ثم قومي بطيها وإغلاق الأطراف جيدًا باستخدام شوكة لضمان عدم تسرب الحشوة.

ضعي المولتو المحشو في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة. هذه الخطوة تقلل من امتصاص الزيت أثناء القلي.

سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي المولتو المجمد مباشرة في الزيت الساخن.

قومي بالتقليب المستمر لضمان الحصول على لون ذهبي متساوٍ.

أخرجي المولتو من الزيت باستخدام ملعقة مثقبة.

ضعيه على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد، قدمي المولتو ساخنًا مع رش خفيف من السكر البودرة إذا كان محشوًا بالشوكولاتة أو المربى.