طريقة عمل الطعمية السوري

نقدم لكم طريقة عمل الطعمية السوري في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- كوب من الحمص

- حبة من البصل المفروم

- 4 فصوص من ثوم مفروم

- ربع كوب كزبرة مفرومة

- ربع كوب من بقدونس مفروم

- ملعقة صغيرة ونصف من الملح

- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

- ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة

- ملعقة صغيرة من الكمون

- ربع كوب من الدقيق

طريقة الحضير:-

انقعي الحمص في وعاء كبير مملوء بالماء واتركيه جانباً طوال الليل.

ثم صفي الحمص جيداً من الماء، وضعي الخليط في الكبة مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والبيكنج باودر والكزبرة والكمون، واخلطي المكونات معاً.

وضعي الخليط في وعاء كبير ثم ضيفي الدقيق.

قسمي الخليط إلى كرات بالحجم الذي تفضلية

ثم اقلي الطعمية في زيت عميق محمى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.ط