طريقة عمل ورقة السجق

نقدم لكم طريقة عمل ورقة السجق بوصفة سهلة وبسيطة .

المكونات:-

- سجق

- ليه مفرومة

- ½ كيلو بطاطس محمرة

- بصل مقطع

- ثوم مفروم

- فلفل الوان مقطع شرائح جوليان

- طماطم شرايح

- كوب ماء

- صلصة

- ملح وفلفل وبهارات

- زيت

- ورق فويل وورق زبدة

- فحم

طريقة التحضير:-

في مقلاة، ضعي زيت، حتى يسخن ومعه قطع ليه وضعي السجق يأخذ صدمة .

ثم ارفعي السجق من الطاسة وضعي مكان تشويح السجق البصل مع الفلفل الألوان والثوم المفروم وامزجيهم مع بعض ثم ضعي السجق والطماطم .

واخلطي معلقة صلصة مع نصف كوب ماء مع الملح والفلفل الاسود ثم ضعيها علي السجق وامزجيهم مع بعض علي النار حتى تغلي.

ثم ضعي كل المكونات في طاجن مفروش بورق فويل وعليها ورقة زبدة ونغطيها بورق الفويل والزبدة ونضعها في الفرن حتى تستوي وتنضج.

نشعل فحمة ثم نضع في وسط الطاجن ورقة فويل.