زي بتاع المطاعم.. طريقة عمل الدجاج على الفحم

يعشق الكثير تناول الدجاج المشوي على الفحم وجبة، لذا سنعرض طريقة تحضيرها في المنزل.

المكونات:-

- دجاجة كاملة

تتبيلة الدجاج المشوي :

- حبة ليمون، معصورة

- ملعقة ملح وفلفل أسود

- ملعقة صغيرة كزبرة

- ½ ملعقة صغيرة كركم

- بصلة صغيرة مبشورة

- 10 فص ثوم مهروس

- كوب ماء

طريقة التحضير :

قسمي الدجاج من عند الصدر إلى قطع، وتبلي الدجاج بالتتبيلة المحضرة من كل الجهات.

وفي وعاء، ضعي الدجاج، وقومي بتغطيته، ثم ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن 7 ساعات حتى تتشرب التتبيلة.

ثم اشوي الدجاج على الفحم لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونها للون الذهبي، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونقوم بشويها لمدة تتراوح من 20 -30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً.