طريقة تحضير كفتة الدجاج بالكريمة

نقدم لكم طريقة عمل كفتة الدجاج بالكريمة.

المكونات:-

- نصف كوب أرز

- ربع ملعقة صغيرة ملح

- 3/4 كوب ماء

- 500 جرام فيليه دجاج مقطع

- حبة صغيرة بصل

- 2 فص ثوم

- حبة بيض

- ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

الصلصة:

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 2 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 كوب مرق او ماء

- 3/4 كوب كريمة سائلة

- ملعقة ونصف صغيرة بابريكا

- رشة جوز الطيب

- ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل

- ربع ملعقة صغيرة اوريجانو

- للتزيين:

بقدونس مفروم

طريقة التحضير:-

في بولة ضعي الأرز، الملح والماء دعيه يغلي ثم خففي النار واتركيه لينضج الأرز، اتركيه ليبرد تماما.

وفي كبة الطعام ضعي البصل والثوم، شغلي ليصبح ناعم.

وضعي الدجاج، شغلي ليصبح لديك معجون ناعم

ثم ضعي الدجاج في وعاء ، اضيفي الأرز الملح والفلفل، البيضة، قلبي لتختلط المكونات.

وشكلي الكفتة الي ١٠ كرات، ضعيها في البراد لمدة ٣٠ دقيقة لتتماسك.

في طبق واسع ضعي الدقيق ودحرجي الكبة في الدقيق.

وفي مقلاة سخني الزيت، شوحي الكفتة لتصبح ذهبية اخرجيها

ثم ضعي الزبدة والدقيق قلبي ليختلط ثم اضيفي المرق والكريمة، البابريكا، جوز الطيب، البهار ، اوريجانو، قلبي ليختلط ويتماسك قليلا

ثم ضعي الكفتة الى الصلصة، غطي المقلاة واتركيها بضع دقائق. انثري بعض البقدونس قدميها مع الأرز