طريقة عمل المعمول بالتمر

نقدم لكم طريقة عمل معمول بالتمر، بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- 200 جرام زبدة

- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي

- ½ كوب زيت

- كيلو طحين

- 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة

- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

- ½ ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

- ملعقة صغيرة خميرة جافة

- ½ كوب ماء دافئ

- تمر للحشو

طريقة التحضير:

في وعاء على النار، سيحي الزبدة و السمن مع الزيت.

ثم صبي المزيج على الطحين، ويضاف الحليب البودرة، السكر البودرة، الملح، البيكنج باودر، الخميرة الجافة، ونمزجها جيدا.

ثم ضعي نصف كوب من الماء الدافئ، ونمزج جيدا، ونضع المزيج في مكان دافئ ليختمر، ونغطي الوعاء حتى لا يجف العجين.

ونسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين، ونفردها ونحشيها بالتمر، ثم نغلقها على هيئة كرة.

ونشكّلها بقالب تزيين المعمول، ثم نرصها في الصواني.

ودخلي الصواني إلى الفرن حتى ينضج المعمول ويتحول لونه إلى اللون الذهبي