طريقة عمل سلطة الخضروات بالبيض

سنعرض طريقة عمل سلطة الخضروات، بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- نصف حبة متوسطة كرنب

- نصف حبة متوسطة كرنب أحمر

- حبة متوسطة جزر

- حبة متوسطة فلفل حلو أحمر

- حبة متوسطة فلفل حلو أخضر

- حبة متوسطة تفاح أخضر

- حبة متوسطة بصل

- حبة متوسطة خيار

- كوب بروكلي مقطع

-ربع كوب جوز مقطع انصاف

- ربع كوب بذور دوار الشمس

- ربع كوب كرنبري مجفف

- ربع كوب زبيب أسود مجفف

- 15 حبة طماطم كرزية

- 2 حبة كبيرة بيض مسلوق

الصلصة

- كوب زبادي

- كوب مايونيز

- 2 ملعقة كبيرة صلصة خردل

- مستردة

- ربع كوب عصير ليمون

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

- التوست

- 6 شريحة توست

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتو

-2 فص ثوم، شرائح

للتقديم:

توست محمص

طريقة التحضير:-

قومي بفرم الكرنب شرائح رقيقة، ثم ابشري الجزر، وقطعي الفلفل مكعبات صغيرة، والتفاح مكعبات صغيرة.

وقطعي البصل إلى شرائح رقيقة، والبروكلي قطع صغيرة، والطماطم انصاف

للصلصة:

في وعاء ضعي الزبادي، المايو، الخردل، العصير، الزيت، الملح والفلفل وقلبي ليختلط.

ثم صبي الصلصة فوق السلطة، قلبي لتتوزع جيدا

وضعي السلطة في طبق التقديم وزعي فوقها البيض.