دور التغذية السليمة في محاربة الأورام.. تجنب هذه المأكولات

أوضحت الدكتورة أميرة سعيد نصار، أخصائي الصحة العامة والتغذية الاكلينيكية، أن دور التغذية السليمة في محاربة الأورام، يبدأ من الوقاية وهي خير من العلاج لتقليل نسبة حدوثها فمن المهم وضع عناصر بعينها لتناولها مثل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين A ,B ,C.

فيتامين A
موجود في الأطعمة الملونة الصفراء كالمانجو والمشمش والقرع والجزر، المسكرات وزيت الزيتون وبعض الأوراق الخضراء.

فيتامين C
موجود في الأطعمة مثل الليمون وجميع الفواكه الحمضية والفراولة والجوافة والفلفل الملون.

البعد عن الأطعمة التي تتسبب في حدوث الخلايات السرطانية وتكاثرها بسرعة مثل:

- الأطعمة عالية الدهون
- الطعام المقلي بالزيوت
- الأطعمة التي تحتوي على مادة الأفلاتوكسين في المكسرات والفول السوداني والذرة الذي يتم تخزينه بطريقة غير صحية
- منتجات الألبان الموجود بها مادة الافلاتوكسين نتيجة تغذية المواشي عليها
- الأكلات السريعة
- اللحوم المصنعة
- المواد المحفوظة وعدم الإكثار منها
- الدقيق الأبيض
- السكريات بكثرة
- المخبوزات

يجب الإكثار من تناول الفاكهة والخضروات بجانب الاكثار من الحبوب الكاملة مثل:

- الفريك
- القمح
- البرغل
- العيش البلدي
- الردة.