طريقة عمل الكوسة بالبشاميل والموتزاريلا
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الكوسة بالموتزاريلا والبشاميل.
المكونات:-
- كوسة حجم وسط
- زيت لقلي الكوسة
للحشو:-
- صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ١/٤ كوب ريحان مفروم
- ملح وفلفل أسود
- جوزة الطيب
- كوب مشروم مقطع صغير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
خلطة البشاميل:-
- كوب جبن شيدر و موتزاريلا
طريقة التحضير:-
في البداية، شوحى الدجاج في طاسة بها زيت وزبدة وضيفي عليهم الثوم والبصل والملح.
ثم ضعي عليهم المشروم و الريحان والملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب وقلبيهم حتى يتغير لون الدجاج.
في صينية بايركس، ضعي شرائح الكوسة، واحشيها بخليط الدجاج مع المشروم ثم ضعي البشاميل وفي النهاية رشي الموتزاريلا وادخليها فرن ساخن حتى النضج.
