طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الدجاج بالكاري.
المكونات:
- كيلو صدور الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 3 فصوص ثوم، مهروسة.
- ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
- ربع كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
- نصف كوب من حليب جوزالهند.
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
سخني مقلاة فيها زيت على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي البصل وقلبيه لـفترة 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا.
ثم ضعي الثوم ومعجون الزنجبيل والكركم والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه أبيض.
وضعي الطماطم وحليب جوز الهند والملح والفلفل.
غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
قدمي الدجاج بالكاري مع الأرز أو العيش
