لن تصدق فوائد تناول الجزر

نشرت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، فوائد الجزر .

-البوتاسيوم:

هو معدن يسهم في الحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وكذلك في قوة العظام.

-فيتامينات من المجموعة ب:

ضرورية لإنتاج الطاقة في الجسم وتساعد على منع العيوب الخلقية في الجهاز العصبي لدى الجنين وتقليل مستويات الهوموسيستئين (Homocysteine) في الدم ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

-بيتا كاروتين:

يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ويستخدم كمادة أساسية لإنتاج فيتامين أ الضروري للرؤية وللحفاظ على الجهاز المناعي، وللنمو السليم، وللحفاظ على صحة الجلد.

-فيتامين ج:

هو مضاد فعال للأكسدة يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، والسرطان، وربما إعتام عدسة العين ومضاعفات مرض السكري.

-فيتامين ك:

ضروري لعلاج تخثر الدم ويساهم في تقوية العظام.

- فيتامين هـ:

مضاد قوي للأكسدة ويساعد على منع أمراض القلب وعملية الشيخوخة، وعمل الجهاز المناعي السليم، والوقاية من السرطان وصحة الجلد.

- الألياف الغذائية:

تساهم في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتبطئ من امتصاص المواد من الطعام، مثل: السكر، والكوليسترول.