عشان يفضل فريش لأطول وقت.. حيل لحفظ الأطعمة في فصل الصيف
تتعرض بعض الفاكهة والخضروات في فصل الصيف للتألف، بسبب الطقس، لذا سنعرض حيل لحفظ الأطعمة.
- حفظ الأوراق الورقية
ضعي الأوراق الخضراء في كوب به ماء بارد وفي درجة حرارة الغرفة، ولحفظها في الفريزر يتم وضعها في وعاء به مكبات من الثلج وممتلئ بالماء ويتم وضعه في الفريزر.
- الخضروات
مع ارتفاع درجات الحراة تتعرض بعض الخضروات للضمور وظهور التلف سريعا عليها كالبصل والبطاطس، ولحفظها طازجة تقطع إلى القطع المفضلة وتجميدها داخل أكياس محكمة الغلق، وتحفظ لأوقات الاستعمال.
- حفظ الفواكه
ضعي الفواكه في الثلاجة في علب مطاطية بأغطية شديدة الإحكام، حيث تعمل على حفظ الفواكه طازجة كما هي لأطول وقت، وتجنب وضعها في الخارج حتى لا تفسد سريعا.
