طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل
تعد كفتة البطاطس من الأكلات الاقتصادية اللذيذة، لذا نستعرض طريقة تحضيرها.
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- بيضة.
- كوب دقيق.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي البطاطس مضاف إليه الماء واتركيها على نار عالية حتى الغليان.
ثم خففي النار ونترك البطاطس حتى تنضج.ثم ارفعيها من على النار وصفيها من الماء.
ضعي البطاطس في وعاء واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
ثم ضيفي البصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات.
ثم ضيفي البيضة والدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
ثم قومي بقلى الكفتة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
