أسباب تجعلك تتناول الطعام المطهي على البخار.. إليكم التفاصيل
يعد الخضار المطهي على البخار خيارًا صحيًا مثاليًا لعدة أسباب، منها.
- الحفاظ على العناصر الغذائية:
مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
- الحفاظ على النكهة الطبيعية:
يتم الحفاظ على قيمة الخضار الغذائية ونكهتها عند طهيها على البخار.
الحد من استخدام الدهون:
عند طهي الخضار على البخار، لا يحتاج إلى إضافة كميات كبيرة من الزيوت أو الدهون لتحسين النكهة أو القوام.
- تقليل فقدان الماء:
عند طهي الخضار على البخار، يتم الحفاظ على محتوى الماء في الخضار بشكل أفضل.
- سهولة التحضير:
طهي الخضار على البخار يكون سريعًا وسهلاً. فقط تحتاج إلى وضع الخضار في سلة البخار وتسخين الماء حتى يتكون البخار.
