أطعمة تحارب السرطان.. إليكم التفاصيل
هناك بعض من الأطعمة الصحية قد يساهم فى تعزيز صحة الجسم والمساهمة فى مكافحة السرطان.
أطعمة تحارب السرطان
- الفواكه والخضراوات الغنية بالألياف:
تحتوى الفواكه والخضراوات الغنية على الألياف، التى تساعد فى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمى وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم.
- الثوم:
يحتوى الثوم على مركبات كبرولات، التى تعتقد أن لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للأورام.
- التوابل العطرية:
مثل الكركم والزنجبيل والقرفة تحتوى على مركبات نباتية تسمى الكوركومينات والجينجيرول والكينامالديهايد، والتى تعتبر مضادات للأكسدة ولها خصائص مضادة للأورام.
- الفواكه الحمضية:
تحتوى الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت على فيتامين C ومركبات أخرى مضادة للأكسدة، والتى يعتقد أنها تساهم فى تعزيز جهاز المناعة ومكافحة السرطان.
- الفواكه الحمراء والتوت:
تحتوى الفواكه الحمراء مثل العنب الأحمر والتوت تحتوى على مركبات تسمى الفلافونويدات والأنثوسيانين، والتى تعتبر مضادات للأكسدة.
- الأسماك الدهنية:
مثل السلمون والسردين والتونة حيث تحتوى على أحماض دهنية أوميجا-3، والتى تعتقد أن لها خصائص مضادة للأورام.
- الشاى الأخضر:
يحتوى الشاى الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاتيكينات والبوليفينولات.
- البصل والبصل الأخضر:
يحتوى البصل على مركبات الكبرولات المشابهة لتلك الموجودة فى الثوم، لذا يساهم فى الوقاية من سرطان القولون وسرطان الجهاز التنفسى.
- البقوليات:
تحتوى البقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص على الألياف والبروتين والمركبات النباتية الأخرى التى يمكن أن تساهم فى الحفاظ على صحة جهاز الهضم وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان البروستاتا.
