حتى لا يتعفن .. نصائح للحفاظ على الخيار طازج
تسعى كل ربة منزل في تخزين كثير من الخضروات بالمنزل، بدلا من شرائها من الأسواق على مدار الأسبوع، ومنها الخيار، وهو من أكثر الخضراوات المعرضة للتعفن بسرعة.
لذلك سنقدم نصائح للحفاظ عليه دون تعفن.
- قومي بغسل الخيار جيدا بالماء.
- التخلص من أي زوائد في حبات الخيار، حتى لا تسبب رائحة سيئة عند التخزين.
- إحضري كيس سميك مع الحرص على أن يكون جافا ولا يحتوي على قطرة من المياه، ولا بد من الاهتمام ببعض الخطوات التالية أثناء التجفيف:
- يترك الخيار في مصفاة بالهواء لعدة ساعات حتى يجف تماما.
- مع وضعه على قطعة قماشية في الهواء ثم مسحه جيدا.
- ضعي الخيار في كيس بلاستيكي أو علبة جيدة مع إحكام الغلق بقوة.
- يجب الاهتمام بتغليف الخيار لحمايته من أي عوامل خارجية قد تؤدي إلى فساده.
