طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل
تعد شاورما الدجاج من الوجبات الغذائية المفضلة للكثير سواء أطفال أو كبار، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضيرها فى المنزل.
المكونات:-
- كيلو صدور دجاج.
- 3 من البصل.
- حزمة من البقدونس.
- ملح وفلفل أسود.
- بابريكا.
- حبهان مطحون.
- ثوم وبصل بودرة.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ربع كوب خل.
- علبة زبادى.
طريقة التحضير:-
فى وعاء مناسب وقطعى البصل لشرائح، ثم ضعيه فى ربع كوب خل وغطيه.
وفى وعاء آخر ضعى فيه الزبادى والتوابل واخلطيه جيدا.
ضعى ملعقتين زيت كبار للتتبيلة.
ثم ضعى شرائح صدور الدجاج وتتبل جيدا ويفضل تركها فى التتبيلة لليلة كاملة.
ثم حضرى صينية وضعى فيها بصلة كبيرة وثبتى بها عصايتين شيش طاووق.
ثم قومى برص الدجاج فوق بعضها فى العصيان.
وضعى بصلة أخرى بعد الانتهاء من رص الدجاج كله.
تغطى السيخ بورق زبدة ثم ورق فويل.
ثم تدخل الفرن الساخن لمدة ساعة.
و قومى بنزع ورق الزبدة والفويل وتركها تأخذ لون من الفرن.
ثم تقطع الشاورما بسكين حامى ويقطع معها البصل المعلق بها.
