«القصب والقلقاس».. أسرار لا تعرفها عن مأكولات الأقباط في عيد الغطاس
عيد الغطاس.. تقيم الكنيسة الأرثوذكسية احتفالات عيد الغطاس المجيد يومى 19 يناير و20 يناير العام الجارى، وتتميز الاحتفالات بطقوس خاصة، حيث يقوم راعي الكنيسة بنزول المسيح بنهر الأردن، ويُرش الماء على المصلين مما يرمز إلى نعمة الغطاس، كما يُستخدم القلقاس والقصب كأطعمة تعتبر تقاليد في الاحتفال بالمناسبة.
مسميات عيد الغطاس
يُعرف عيد الغطاس بعدة مسميات مثل "عيد الظهور الإلهي" و"عيد العماد"، ويتجلى في عصرنا الحالي من خلال مراسم المعمودية، حيث يُغمر الأطفال بالماء بعد أربعين يومًا من ولادتهم.
احتفالات عيد الغطاس
تتنوع مظاهر احتفالات عيد الغطاس في دول العالم، حيث يعبر كل شعب عن فرحه بطرقه الخاصة ويحتفل بهذا العيد المهم في الكنيسة.
أطعمة عيد الغطاس
أختار أقباط مصر تقديم بعض المأكولات التي تحمل دلالات رمزية ودينية تتصل بطبيعة هذا العيد ومغزاه الديني، كما يتعارف الأقباط على تناول الأطعمة التي ترمز إلى عيد الغطاس، مثل القلقاس والقصب والبرتقال واليوسفي، وهي جميعها أكلات ترتبط بالماء وتحمل دلالات رمزية لعيد الغطاس، على سبيل المثال، يُقشر ويطهى القلقاس داخل الماء، ممثلاً التطهير من الخطيئة والغمر في المياه.
القصب والقلقاس.. تقاليد عيد الغطاس
وأكد القمص ميخائيل جرجس، أن الطعام في العيد يشمل القلقاس والبرتقال وقصب السكر، ويُشارك الأسر في تفريغ البرتقال لصنع فوانيس، ما يُعد جزءًا جميلاً من تقاليد الأسر القبطية.
عيد الغطاس
وتقيم الكنيسة القبطية الأرثوذكسية احتفالات عيد الغطاس المجيد يوم 20 يناير الجاري، حيث يقوم قداسة البابا تواضروس الثاني، بطريرك الكرازة المرقسية، برئاسة قداس عشية العيد في كنيسة المرقسية بالإسكندرية، يتضمن الاحتفال بالغطاس صلوات قداس عشية وقداس الغطاس وصلوات الباكر.
موعيد عيد الغطاس 2024
كانت بطريركية الأقباط الأرثوذكس في الإسكندرية قد أعلنت عن تغيير موعد عيد الغطاس لعام 2024 نظرًا لكونها سنة كبيسة، وأوضحت أن موعد عيد الغطاس يتم تحديده استنادًا إلى عيد الميلاد المجيد، حيث يأتي دائمًا بعد 12 يومًا من عيد الميلاد المجيد الذي يصادف يوم 7 يناير، ونتيجة لذلك، فإن عيد الغطاس في عام 2024 يوم 20 يناير، وليس كالمعتاد في 18يناير.
