يحب مراعاة هذه الأمور عند حفظ البيض
يعتبر تناول البيض، أمرا ضروريا، فهو مصدر جيد للبروتين، والعناصر الغذائية، ولا يخلو بيت من وجود البيض، وأحيانا يتسبب للإصابة بالتسمم الغذائي، بسبب سوء تخزينه.
وهناك بعض النصائح التي يجب إتباعها عن حفظ البيض، ليظل طازج اطول فترة ممكنة.
- وضع البيض في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) .
- يجب تخزين البيض في الباب العلوي من الثلاجة وليس في باب الثلاجة.
- يجب استخدام البيض في خلال ما لا يزيد عن أسبوعين من تخزينه.
