طريقة عمل اللازانيا في المنزل

تبحث عن طرق جديدة لتقديم الطعام، لذا سنعرض عليكم طريقة عمل اللازانيا في البيت.

المكونات:

- 4 كوب دقيق

- 4 بيضة

ـ كوب ماء

ـ رشة ملح

مكونات الحشو:

- لحمة مفرومة

ـ بصل مفروم

ـ جزر مبشور

ـ قرفة ناعمة

ـ زنجبيل بودرة

ـ عصير طماطم

ـ زيت

ـ بشاميل

ـ جبنة رومى مبشورة

ـ جبنة موتزاريلا مبشورة

ـ ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

ـ اخلطى مقادير العجينة واتركيها دقائق لترتاح وافرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق

ـ قطعى العجينة على شكل مستطيلات واسلقيها فى ماء مغلي وضيفي عليها ملح وزيت لمدة 3 دقائق، انتبهي حتى لا تلزق الشرائح، وبعدين حطيها ماء مثلج ورصيها بين أكياس بلاستيك عشان متلزقش في بعضها.

طريقة عمل الحشو:

شوحى البصل المفروم والجرز المبشور فى الزيت على النار.

ضيفى اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة وقلبى.

وضعي عصير الطماطم وسيبي الخليط لحد ما يتسبك.

ـ

وضعي جزءا من خليط اللحمة المفرومة فى قاع البايركس وبعدين رصى شرائح اللازانيا. وخليط اللحمة المفرومة والبشاميل والجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة.

ـ