طريقة عمل الكفتة بالكاري
إذا كنت من محبي تناول اللحوم يمكنك تناول وصفة كفتة بصوص الطماطم والكاري، إليكَ التفاصيل.
المكونات:-
- 500 جرام لحم مفروم
- بصل مبشور
- 2 معلقة كبيرة زيت
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- معلقة كبيرة بقسماط
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة كاري
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين
مقادير الصوص:
- طماطم كبيرة مقشرة ومبشورة
- بصل مبشور
- ¼ كوب ماء
- معلقة كبيرة سمن
- معلقة كبيرة كاري
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة بهارات ماسلا الهندية
طريقة التحضير:
اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصلة المبشورة.
قم ضعي الملح والفلفل والبقسماط وبودرة الكاري واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
ثم شكلي كرات متوسطة الحجم من الكفتة.
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي كرات الكفتة وحمريها.
ارفعي الكفتة من المقلاة وضعيها في طبق جانباً.
في ذات المقلاة أضيفي البصل المبشور والسمن وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الطماطم والكاري، واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة، وضعي الكفتة.
