طريقة عمل الكريب بخطوات بسيطة
نقدم لربات البيوت طريقة عمل الكريب سواء حادق أو حلو، وذلك في السطور التالية.
المكونات:
- كوب دقيق
- 2 بيضة كبيرة.
- نصف كوب حليب
- نصف كوب ماء.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
خطوات التحضير:
في وعاء اخفقي الدقيق والبيض معًا مع التقليب جيدا، ثم ضيفى الحليب والماء تدريجيا مع التقليب حتى يمتزجوا، ثم إضافة الملح والزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة.
سخني صينية أو مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
ثم اسكبي الخليط مع استخدام ربع كوب تقريبًا لكل كريب، ثم إمالة المقلاة بحركة دائرية بحيث يغطي الخليط السطح بالتساوي حتى يصبح الجزء العلوي من الكريب رطبًا ويتحول الجزء السفلي إلى اللون البني الفاتح.
مرري ملعقة حول حافة المقلاة لتفكيك الكريب، ثم اقلبيه واطهيه حتى يتحول الجانب الآخر إلى اللون البني الفاتح، وذلك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، ثم يقدم ساخنا.
