طريقة عمل الخضار السوتيه على البخار
نقدم لكم طريقة عمل الخضار السوتيه على البخار.
المكونات:
- ربع كيلو كوسة مقطعة قطع طويلة.
- ربع كيلو بسلة.
- ربع كيلو جزر قطع طويلة.
- ربع كيلو بطاطس مقطع بشكل طولي.
- ربع كيلو بروكلي.
- ربع كيلو فاصوليا خضراء.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعبين زبدة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
يغسل الخضار جيدا ويقطع حجم واحد قدر المستطاع.
ثم ضعيه في مصفاة كبيرة ويوضع فوق حلة بها ماء مغلي.
ثم يغطي الخضار ويترك على البخار حتي ينضج مع مراعاة نقص الماء من وقت لأخر.
عندما ينضج الخضار يوضع في طبق.
ثم تقلب الزبدة في الملح والفلفل الأسود والثوم.
ثم توضع الزبدة على الخضار وهو ساخن وتقلب جيدا ويقدم.
