طريقة عمل عجة البيض في المنزل

يمكنك تقديم أكلة مفيدة وسهلة لأولادك، وسنقدم لكم طريقة عمل عجة البيض.

المكونات :-

- 4 بيضات

-3 بصل كبيرة مقطع قطع صغيرة

- 3 حبات من الطماطم مقطعة صغير

-3 فصوص ثوم مفروم

- 3 قرن فلفل اخضر مقطع

- خضرة مشكلة (شبت وكزبره وبقدونس)

- زيت.

- فلفل اسود+كمون+كزبره جافه+ملح+معلقه صغيره كربونات الصوديوم

طريقة التحضير:-

في طاسه

في طاسة على النار ضعي زيت يسخن ونضع عليها بالبصل يشوح ثم نضيف ملح ونقلب حتى يذبل.

ثم ضعي الثوم المفروم ونقلب ثم نضع عليها الفلفل الاسود والكمون والكزبره الجافه.

ثم ضعي الطماطم المقطعه صغير ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد.

وفي بولة اخفضي البيض ونضع عليه معلقه البيكربونات الصوديوم ونخفقه ثم نضيفه على الخليط البصل ثم نضيف الفلفل الاخضر والخضره المشكله ونقلبهم.

في صينية مدهونة زيت ونسخن الفرن.