زي المطاعم .. طريقة عمل بطاطس فارم فريتس
تبحث ربات البيوت عن طريقة البطاطس التى تقدم في المطاعم، وإليكم تفاصيل طريقة عمل بطاطس فارم فريتس:
المكونات:-
- كيلو بطاطس
- زيت للقلي
- اكياس للتخزين
طريقة التحضير:-
قشري البطاطس وتغسل جيدا.
ثم قطعيها إلى صوابع طويلة و سميكة قليلا
وفي زيت غزير ساخن، نضع البطاطس، لنصف الوقت.
ثم نخرجها على ورق ليصفي الزيت منها تماما
نضعها مفرودة علي ورق زبدة أو اكياس بلاستيك طبقات بين كل طبقة واخرى فاصل من الأكياس وتدخل الفريزر حتي تتجمد نرفعها من بين الاكياس وتوضع في كيس التخزين وتوضع بالفريزر لحين الاستخدام
اذا اردتي استخدامها فقط اخرجيها من الفريزر في زيت ساخن وتوضع به وهي مثلجة كما هي.
