طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي في المنزل

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي في المنزل.

المكونات:-

- 2 حبة كبيرة باذنجان

- 1/2 كوب خل

- 1/2 كوب عصير ليمون

- 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق

- 2 فص ثوم مهروس

- فلفل ألوان

- خيار مفرومة

- حبة كبيرة طماطم مفرومة

- ملح وفلفل وكمون

- كأس معكرونة مسلوقة

طريقة التحضير:-

نضع حبات الباذنجان على نار متوسطة لتشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.

نقشر الباذنجان وهو ساخن ونضعه على لوح التقطيع.

قطعي الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا.

نضع الباذنجان في طبق عميق ونضيف المكونات (الخل، البصل، الثوم، الليمون، الفليفلة، الخيار، الطماطم، الملح والكمون).