تعرفي على الفرق بين الأعشاب الطازة والمجففة
لاغنى عن الأعشاب في المطبخ، سواء كانت طازجة أم مجففة، فإنها تحمل فوائد صحية ونكهة طيبة، إليك بعض النقاط التي يجب مراعاتها قبل شراء أي منهم.
- الأعشاب الطازجة
- تتميز بنكهة حية وعطرية قوية، وتضفي نكهة منعشة على الأطعمة.
- تحتوي على مكونات غذائية وفيتامينات أكثر نشاطً.
يفضل استخدامه فوار، حيث يجب استهلاكها في غضون فترة قصيرة قبل أن تفسد.
- الأعشاب المجففة
- تحتفظ بالنكهة والعطر لفترة أطول
- أقل تكلفة من الأعشاب الطازجة.
