طريقة عمل البلولييف في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تبحث دائماً الأمهات على أكل مضمون وصحي لأفراد أسرتها، لذا نقدم لكم طريقة عمل البلوبيف في البيت خطوة بخطوة.
المكونات:-
- 400 جرام لحم بالإضافة إلى 100 جرام دهن
- ملعقة كبيرة فلفل
- ماء كاف لتغطية اللحمو
- 5 ورق لورا
- 6 عود كرفس
- 1/3 كوب ملح
- ربع كوب ماء بنجر
طريقة التحضير:-
في إناء ضعي اللحمة، ثم كمية من الماء، حتى تتم تغطيتها وضعي الملح
ثم ضعي الفلفل الحصى وورق اللورا وأعواد الكرفس ونقلب
تترك اللحمة مع محلول النقع في الثلاجة لمدة يومين.
ثم ضعي اللحمة في ماء مغلي على النار ونتركها حتى التسوية.
ثم ترفع اللحمة من على النار، ثم ضعي ماء البنجر
تفرم اللحمة مع الدهن جيدا وهي ساخنة في الكبة
ويفرد خليط البلوبيف في علبة طعام ويحفظ بالثلاجة.
