طريقة عمل الطعمية في المنزل بخطوات بسيطة

الطعمية من أشهى الأطباق الشعبية المصرية، سنقدم طريقة عملها في المنزل بخطوات بسيطة.

المكونات:

- كوب فول مدشوش

- حبة بصل كبيرة

- 5 فصوص من الثوم

- حزمة شبت

- حزمة كزبرة خضراء

- حزمة بقدونس

- ملح

- كمون

- كزبرة ناعمة

- شطة

- ملعقة بكينج صود

طريقة التحضير:

قومي بنقع الفول ليلة كاملة في وعاء به ماء.

ثم ضعي الفول مع بقية المكونات من البصل والثوم والشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس والملح والكمون والشطة، واضربيها جيدا بالخلاط حتى الحصول على قوام العجينة.

ثم ضعي البكينج صودا وتقليب العجينة لمدة ساعة على الأقل.

وشكلي العجينة على هيئة أقراص ثم ضعيها بالزيت على نار متوسطة حتى تمام الطهي.